我农村家嬢嬢，她后山种植很多玉米，我问她你打的玉米籽出售后，那这些玉米芯到处丢，会不会污染环境和卫生，她告诉我，随着新农村的种植普及，他们也学会变废为宝的知识。
她跟我唠叨用玉米芯如何种植平菇这事儿。在农村，玉米芯那可是随处可见，用它来种平菇，成本低，种的平菇又大又卫生，简直一举两得。
下面我就把自己摸索出来的种植方法分享给大家。
一、前期准备要做好（种植平菇，前期准备工作很关键）
第一步（容器防漏水处理）：我一般会找来一些叠层薄膜，把准备用来种植平菇的容器仔细铺好，（我这里建议用1MX1.5MX1M的容器）这样就能有效防止后续加水时漏水。处理好容器后，就往里面加水，这水可是玉米芯浸泡的关键。
第二步（准备石灰水）:我会先制作石灰水，把发泡石灰慢慢倒入水中，一边倒一边搅拌，直到石灰完全溶解，制成合适浓度的石灰水。
第三步（处理玉米芯）：然后把准备好的干玉米芯一股脑儿地倒入石灰水中，再拿根木棒用力压住玉米芯，让它们能完全浸泡在石灰水里。
第四步（泡玉米芯）：这一泡就得泡上一整天，目的是让玉米芯充分吸收水分，同时石灰水还能起到消毒杀菌的作用，为后续平菇生长创造良好环境。
第五步（沥水玉米芯）：浸泡完成后，把玉米芯捞出来，放在一旁沥水半个小时，把多余的水分控干。
二、种植操作按步骤来（沥水后的玉米芯就可以用来正式种植平菇啦）
第一步（铺设玉米芯）：我会把玉米芯整齐地摆放在处理好的容器里，先在底部垫满一层，铺得尽量均匀平整。
第二步（撒菌种）：铺好玉米芯后，就该撒菌种了，我会小心翼翼地把菌种均匀地撒在玉米芯层上。
第三步（再铺设5层玉米芯）：然后再铺一层玉米芯，接着撒一层菌种，如此重复操作。一般来说，我会铺五层玉米芯，撒五层菌种。每一层都要注意操作细致，让玉米芯和菌种充分接触，这样有利于菌种更好地生长繁殖。
第四步（薄膜密封）：全部铺撒完成后，用薄膜把容器整个盖住，这层薄膜就像给平菇生长搭建了一个小温室，保持内部的湿度和温度稳定，接下来就耐心等待吧，这个过程大概需要持续 3 - 4 个月。
三、出菇管理需上心（在这 3 - 4 个月里，要时常观察，当看到菌种长满整个容器，菌丝布满玉米芯时，就到了出菇管理阶段。）
第一步（撑起薄膜）：我会用竹竿把覆盖的薄膜轻轻撑起，给平菇生长留出足够的空间。等到出菇的时候，就把薄膜全部打开，让平菇能充分接触外界空气。
第二步（自然出菇时间）：根据我的经验，春天是出蘑菇的好时节，在这个季节，出菇第三天平菇就能明显长大。而且温度升高时，平菇的生长速度会加快。
第三步（人工出菇时间）：要是想人工控制温度让平菇出菇，也是完全可行的，只要把温度控制在适宜平菇生长的范围内就行，一般来说，15 - 25℃是比较合适的温度区间。
第四步（出菇的温度和湿度）：在出菇期间，还要注意保持环境的湿度，适当喷水，让空气湿度保持在 85% - 95%，这样平菇才能长得又大又好。
用玉米芯种植平菇，只要掌握好前期准备、种植操作和出菇管理这几个关键环节，就能收获美味的平菇啦。
大家不妨动手试试，自己种出来的平菇，吃着也更放心、更美味！
