女儿爱吃披萨，为了让她吃的安全卫生，我只好亲自下厨鼓捣，没想到用电饼铛做的也不错！

主料：

自发粉(250g)

调料：

红椒(半个)、青椒(半个)、黄椒(半个)、香菇(三朵)、葱头(半个)、鸡蛋(一个)、牛奶(半袋)

香肠(适量)、橄榄油(适量)、奶酪(尽量多一些)、黄油(一大勺)、盐巴(适量)、番茄酱(适量)

厨具：电饼铛

这是切好的配料，其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。

首先，面粉选用自发粉，打入一颗鸡蛋，一勺黄油，没有黄油的一勺沙拉酱也可以的，味道也不错。和面的时候尽量软一些，我是全用的牛奶和面哦。

和好的面放在一边发酵。自发粉放在热一点的地方大概十五分钟就可以了。

发好面之后，放在面板上，一边揉一边加入橄榄油，一次一次慢慢加橄榄油，直到面不会再粘面板就和好了。然后，将面摊开，手摊哦，如图那样的。能这样摊开就说明面很软很软了。

摊好之后放入电饼铛中，先在面上刷一层番茄酱，千万不要刷多，不然会酸。然后先铺菜，青、红、黄椒、香菇、葱头，都均匀的洒在上面之后，铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的，那您就切成丝状就好。然后撒上香肠，再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝哦！！！

加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的，要是用电饼铛的盖呢，就等着周边的饼发起来就要马上盖上，奶酪化掉的时候就要开盖，不然会烤糊。当然，用锅盖，饼的底子有可能会烤的硬一些。最好是用锅盖的，掌握时间就好。我加锅盖是因为那边在烤肉。（面壁中...）依照个人口味吧！

OK，这个就是成品了，出锅之后在上面划上番茄酱就可以享受美食了，这个饼大概是三人用量。

小窍门：

还可以放其他的蔬菜，当然，水果也很好吃，有机会可以尝试一下的。