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补钙的几个误区 骨头汤、虾皮没你想的有用

时间: 2025-11-29

从小就听老人说,吃骨头汤能补钙,所谓的“以形补形”。喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情况下是可以溶出的。

而实际上骨钙是很难溶解,且能溶出的钙也极其有限,所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。

晒太阳就能补钙

适当的接受阳光照射,能够促进人体的新陈代谢,且阳光最好的维生素D“活化剂”,而维生素D能直接帮助钙质吸收。

但是晒太阳只能促进人体自身合成维生素D,从而促进体内钙的吸收。想要真正补钙,还需要多喝牛奶,补充钙。

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单纯吃钙片或者维生素D就能补钙

相信很多人在缺钙时的第一反应就是买瓶钙片来吃,可是吃了之后,缺钙的现象也没有好转。

其实单纯的钙,没有载体的作用下是不能够进入人体吸收的,这个载体就是维生素D。所以,钙和维生素D是相辅相成,缺一不可的。千万不可只补一种而忽略另一种。

每100克虾皮含有991毫克的含钙量,在食物中算是含钙量比较高的了,因此,虾皮也成了很多人想要食物补钙的首要选择。

但是虾皮虽然含钙量比较高,但是,自身也存在几种不利于补钙的因素,这些因素最终导致了虾皮这种食物,并不能成为补钙的最佳选择。

干海带中的钙含量的确比较高,但海带在吸收了水分后,钙含量就会降低。此外,海带中含有海藻胶等可溶性膳食纤维,会阻碍人体对于钙的吸收。

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正确的补钙方法

高钙食物要多吃

高钙食物主要包括豆制品、奶制品以及深色蔬菜等,日常饮食中可以有意识地多喝奶,多吃卤水豆腐、奶豆腐等,做菜时用点芝麻酱调配,三餐最好都有深色青菜。

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补点维生素D补钙

钙维生素D可以促进钙结合蛋白的合成,帮助钙的吸收和利用;维生素D可以调节肾脏从原尿中重吸收钙,防止钙的流失,还可以维持血钙水平稳定。

日常生活中,维生素D可以通过晒太阳获取,还可以通过饮食获得。富含维生素D的食物不多,主要是一些深海鱼、动物肝脏和蛋黄等。

多运动减少钙流失

运动刺激有助于加强血液循环和新陈代谢,有利于骨骼生长以及减少钙质丢失,延迟骨骼老化。而且在户外运动时,可适当晒太阳,对机体产生维生素D比较好。

少做妨碍钙吸收的事

可乐、浓茶以及高脂肪高热量食物等要尽量少吃,此外还要戒烟限酒。青菜要汆水后再烹调,这样可以去除大量的草酸,减少对钙吸收的影响。

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