中山街是台北市的一条著名的购物和美食街道，拥有许多历史悠久的老店和各种特色小吃。以下是一份详细的中山街美食攻略，帮助您在这条繁华的街道上尽情品尝美食。

首先，我们来到了中山街上最著名的老店之一——阿宗面线。这家店已经有超过60年的历史，以其独特的面线汤头和丰富的配料而闻名。阿宗面线的招牌菜是大肠面线，面条细而有嚼劲，搭配上鲜美的大肠和浓郁的汤底，让人回味无穷。此外，阿宗面线还提供多种口味的面线，如牛肉面线、海鲜面线等，满足不同人的口味需求。

接下来，我们来到了中山街上的另一家老字号——永康牛肉面。这家店以其鲜美的牛肉和浓郁的汤底而受到广大食客的喜爱。永康牛肉面的牛肉选用上等的牛腩肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩多汁，搭配上浓郁的牛骨汤底，味道更加醇厚。此外，永康牛肉面还提供多种口味的牛肉面，如红烧牛肉面、麻辣牛肉面等，让人大快朵颐。

除了传统的面线和牛肉面，中山街上还有许多其他的特色小吃值得一试。比如，位于中山街与民权东路交叉口的阿宗米糕。这家店以其独特的米糕制作工艺和口感而闻名。阿宗米糕选用上等的糯米，经过蒸煮后变得软糯可口，再搭配上香甜的花生粉和酱料，口感丰富多样。此外，阿宗米糕还提供多种口味的米糕，如咸蛋米糕、芋头米糕等，让人流连忘返。

最后，我们来到了中山街上的另一家特色小吃店——福州世祖胡椒饼。这家店以其独特的胡椒饼制作工艺和口味而受到广大食客的喜爱。福州世祖胡椒饼选用上等的面粉和新鲜的馅料，经过精心制作而成。胡椒饼外皮酥脆，内馅鲜美多汁，搭配上浓郁的胡椒味，让人回味无穷。此外，福州世祖胡椒饼还提供多种口味的胡椒饼，如猪肉胡椒饼、虾仁胡椒饼等，让人大饱口福。