用豆芽炒面的做法大全

还在为如何做豆芽面而发愁吗？那么来了看看豆芽炒面的做法就知道了。

用豆芽炒面的做法1

用料

豆芽

料酒

酱油

辣椒酱（不加也可以）

胡萝卜

做法

面条下锅

豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用

面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了

在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒

按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟

下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火

用豆芽炒面的做法2

做法:

把豆芽和葱洗干净，把葱切碎。 然后把水烧开，将面条煮熟，然后把水沥干。 把炒锅烧红，加入适量的油，将鸡蛋打入，弄碎。 接着加入豆芽，炒熟之后，将面加入。 依次放入盐，生抽，蒸鱼豉油，辣椒，大蒜，鸡精，麻油，葱。

面的制作方法：

1、普通面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下

2、在面条上放少许食用油并拌匀，划散，再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制

如嫌麻烦，也可以直接把面条煮熟，用凉水反复过几遍，至凉透

原料：

煮好的面、绿豆芽、小油菜、葱、姜、孜然、辣椒面

做法：

1、油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。

2、放小油菜翻炒至变色。

3、加入面条，稍炒几下

4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀

5、出锅！开吃

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