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夏日的午后，蝉鸣阵阵，一家人围坐在餐桌旁，要是能来上一份香气四溢的荷叶粉蒸肉，那简直不要太惬意！想想那粉糯的五花肉裹着荷叶的清香，入口即化，简直是舌尖上的一场盛宴。但很多人都觉得这道菜难做，只能望而却步，跑去饭店花大价钱吃。别担心，今天我就来给你支支招，教你简单快速地制作出荷韵飘香的荷叶粉蒸肉。

现在核心问题来了，怎样才能简单快速制作出这道美味佳肴呢？其实这波操作并不难，我这就给你呈上超实用的3步制作方法，这波操作直接封神！

第一步，准备食材和调料。你需要准备五花肉、大米、荷叶、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉。这里的五花肉就像是这道菜的“主角”，一定要选肥瘦相间的，这样做出来的肉才不会柴。大米则是“配角”，经过炒制后会变得香气十足。荷叶嘛，那可是这道菜的灵魂所在，能赋予整道菜独特的荷香。

第二步，处理食材。先把大米放入锅中，小火干炒，炒到微微发黄，有香气溢出，这时候大米就变得“香香脆脆”啦。然后把炒好的大米放入搅拌机中打成米粉。接着把五花肉切成薄片，放入碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉，抓匀腌制30分钟，让肉肉充分吸收调料的味道。这波腌制操作可以让五花肉变得更加入味，直接把它的“美味值”拉满。

第三步，蒸制。把荷叶用温水泡软，洗净后铺在蒸笼上。把腌制好的五花肉一片一片地裹上米粉，放在荷叶上。水开后，把蒸笼放入锅中，大火蒸1个小时左右，直到五花肉变得软烂，粉香和荷香完美融合。这时候，你就可以打开锅盖，享受这道香气扑鼻的荷叶粉蒸肉啦！这道美食出锅，简直是“绝杀”，让全家人都赞不绝口。

怎么样，是不是很简单？学会了这3步，你也能轻松解锁夏日味蕾秘籍，在家就能做出饭店级别的荷叶粉蒸肉。赶紧动手试试吧，让你的夏日餐桌多一份美味！