西餐酱汁常见的一下几种:番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红酒汁、黑胡椒汁、挞挞汁。

西餐中常用哪些酱汁-番茄酱:是大家都很熟悉的一款酱汁,可用于炒意面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等。

西餐中常用哪些酱汁-牛肉酱：主要是和意面搭配食用。

西餐中常用哪些酱汁-香草酱：用于炒意面、炒贝类海鲜、搭配鱼类菜肴食用。也可直接涂抹在面包上使用。

西餐中常用哪些酱汁-布朗酱汁：布朗酱汁是基础酱汁,用于制作红酒酱汁、黑胡椒酱汁，可用于烩菜和搭配肉类菜肴。

西餐中常用哪些酱汁-红酒汁、黑胡椒酱：适用于牛排、羊排、猪排的配餐调味。

西餐中常用哪些酱汁-挞挞汁：用于开胃解腻,可搭配炸鱼排、炸鸡排等油炸食物食用。

另外还有用于沙拉调味的酱汁:蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、法汁。

西餐中常用哪些酱汁-蛋黄酱：蛋黄酱是沙拉酱的基础酱汁,可衍生出千岛酱、凯撒酱和法汁等。纯白色微咸微酸, -般是夹汉堡的，或者薯条蘸着吃的。当然,也能拌沙拉但是很少,通常用它拌含肉的沙拉的。

西餐中常用哪些酱汁-千岛酱：相信大家都不陌生,主要是有酸黄瓜、洋葱、熟蛋黄、加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和胡椒粉搅拌而来。粉红色,微甜微酸,适合拌熏鸡肉块,蔬菜等东西。做鸡肉卷或者三文鱼玉米粒色拉也可以用。

西餐中常用哪些酱汁-凯撒酱：凯撒酱的用料中有大蒜、黑胡椒碎,鲲鱼柳,味咸适合做蔬菜沙拉。法汁-般用于法式沙拉、垣沙拉等菜肴,配料中有洋葱、大蒜、法式芥末、法香和黑胡椒碎。

不同的酱汁做不同的餐食。以上就是本篇文章的全部内容，如有疑问，欢迎前来咨询了解报名。