我对鸡汤的制作还是比较熟悉的，一般在炖鸡汤的时候，只要准备好老母鸡，并且搭配上一些简单的材料，就可以有不错的味道。不过在这个过程中，与其它的一些食材进行合理搭配之后，同样也能够带来很好的效果。茶树菇鱼丸鸡汤也是我最近制作出来的一种美食，进行合理的搭配之后，让鸡汤的口感变得更加丰富，而且最后打造出来的味道，也都能够变得更令人喜欢。

运用的材料包括茶树菇，母鸡，鱼丸，姜片，料酒，盐。一般在做这种汤类的美食过程中，需要的调料都比较简单，这样才能够让整体的味道得到保存，而且这种鲜嫩的口感也可以被很好的打造出来。在这样的制作当中，也就会有不错的效果。因此，相关的美食打造过程也会变得更加吸引人。我在选用这种汤类美食中的鸡肉时，一般都要选择老母鸡，这样才能长时间去进行炖煮，不会影响口感。

首先清洗一下茶树菇，把它的根部剪去，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样就有了很好的去杂质过程。接着再仔细进行清洗，放到一边待用，然后再把母鸡经过仔细清洗之后，剁成大块。我一般不会把这种鸡肉剁得块太小，毕竟炖汤的过程中，也需要这种材料更好的散发出味道，没有必要做的太细致，接着再把其它的调料准备好就行。

在锅中倒入足量的水，然后放入适量的姜片、料酒，接着再把鸡块放入其中，稍微煮上一会，这样就能完成焯水的过程。然后再进行适当冲洗，充分去除其中的杂质，准备一个砂锅，放入一些姜片和水，再加入料酒，然后再把鸡块放入其中，用中火来进行炖煮，差不多炖煮一小时左右，就可以把茶树菇放入其中。再加入一些盐来调味，继续炖煮30分钟，然后再加入鱼丸，等到鱼丸成熟以后，再焖上几分钟，于是这道美味的汤就做好了。

在整个制作过程中，这种美食的打造还是比较吸引人的。经过如此独特的制作，自然也就带来了更好的口感，所以这一过程运用的各种方法，都值得去进行关注，也就可以带来很不错的效果。这样打造出合理适合的口感，就会变得更加诱人，所以这种汤还是很值得去了解的。