时间流转不停气候也在不断地变化中，春去秋来树上的叶子终于也在变黄然后一个个的落下来，这也预示着秋天真的就要结束了，随之而来的就是寒冷的冬天，微风渐渐吹过终于迎来秋天最后一个节气霜降，是秋季过渡到冬季的一个提醒意味着冬天即将来临，霜降就是二十四节气里面的第十八个节气，今天过去之后就会感觉到，天气也就会越来越冷植物也会慢慢的没有生机，记得在小的时候就是会比较期待这天的到来，霜降这天通常就是要吃柿子和赏菊花，我就会和家里人一起去外面玩耍，等着玩累了以后家里就会做一锅汤来喝来适应比较干燥的气候，这个时候父亲就会拿出他的拿手菜茶树菇鸡汤，无论过多久这个汤永远都是我的心头爱。

其实茶树菇也是菌类的一种食材，也是一种比较有味道的食材，为什么会说是有味道呢，因为它作为辅助食料的作用是比较大的，用它来煲汤的话会使汤特别的鲜美，它是因野生于油茶树的枯干上所以叫作茶树菇，晒干后的茶树菇形状比较像黄花菜一样，细长的身子头顶一个半圆的帽子，茶树菇一般都会进行干燥处理保存的时间也会长久一些，切记茶树菇可不能生食一般都是作为食材或者是药用，下面我就教大家这道汤的做法吧。

这道汤的做法很简单，长大后的我就让父亲把做法交给了我，食材就是干的茶树菇、生姜、葱、枸杞，首先就是把干的茶树菇用水浸泡15分钟，随后洗干净沥干水分备用，随后把鸡肉剁块凉水下锅加料酒、葱姜煮10分钟，最后一步就是把茶树菇、鸡肉、姜片一起下锅煮20分钟以上即可，出锅之前可以加一点枸杞和陇小南核桃油还有盐这样的话汤会更鲜美，在迎接冬天的到来时喝一碗这样的汤特别的暖心，和家里人一起围坐在一起喝汤然后迎接冬天这种感觉特别美好。

小时候家里总会做这道汤来喝也是我记忆深处的记忆，我也会一直期盼着冬天的到来就可以愉快地玩耍，更可以喝一碗着这样的汤温暖整个冬天。