来南京找美食的游客总在犯愁：攻略里推荐的网红店又贵又难吃，真正地道的老字号藏哪儿了？

本地饕客最近整理出的9家神仙小馆子，从现拆蟹黄面到爆汁牛肉锅贴全锁死南京胃认证，跟着吃准没错。

南京真正能打的老字号从来不靠营销。

李记清真馆的牛肉锅贴传承四代人还是用煤炉铁锅煎，锅贴底焦脆到能敲出声。

金中鸭血粉丝汤老板每天四点去屠宰场抢鸭血，汤头雪白全靠六小时现熬鸭架。

项记面馆红油辣子每周现炕的辣椒籽呛得人咳嗽，但拌上皮肚就是停不下筷子。

这些藏在居民楼里的烟火气才是金陵味道的魂。

游客别再被新街口那些连锁店忽悠了。

上周带外地朋友去西北桥头吃拉面，凌晨两点半还有大爷端着锅来买面。

小李汤包五点半第一笼永远是街坊端着搪瓷缸来抢，薄皮晃悠悠的汤汁比网红店浓三倍。

金宏兴烤鸭摊永远排满本地人，玻璃档口油光发亮的鸭子看得见现烤现斩，跟真空包装的旅游特产完全两码事。

南京土著想说：认准那些店里说南京话的爷爷奶奶，比任何美食榜单都靠谱。

看到有人吐槽南京是美食荒漠就火大。

昨天在汪家馄饨看见三个北京小伙连吃三碗，最后连锅巴渣都蘸着辣油吃干净了。

别光知道夫子庙，过了秦淮河往老城南钻，破巷子里的二十年老店能把人鲜迷糊。

顺便说句：金中下午两点铁定卖光，想吃赶早！