小船渔村·大连菜～地道大连鲜，一个自1992年起便深耕大连菜领域，以“大连鲜”为核心，专注焖鱼技艺长达32载的餐饮连锁品牌领军者。目前，该品牌已在大连成功开设14家直营店，每一家都承载着创始人周长生先生对美食的极致追求与热爱。周先生以数十年如一日的坚持，将每一道招牌菜品都打造成了能够代表大连独特风味的味觉名片。小船渔村，用其独特的烹饪哲学，将大连的海洋之鲜与深厚的城市文化完美融合，每一勺汤汁，每一口鱼肉，都仿佛在诉说着大连的故事与记忆，完美诠释了“无鱼不宴”的大连人待客之道。

品牌荣耀见证：

- 小船渔村荣幸地成为首批“国家级非遗辽菜”传习基地，承载着传承与弘扬辽菜文化的重任。

- 中央电视台《回家吃饭》栏目组曾专程造访，用镜头记录下小船渔村的独特魅力与故事。

- 六度参与大连国际海鲜节，与全球美食爱好者共享海洋的馈赠。

- 更是在今年夏季达沃斯文化晚宴上大放异彩，为来自世界各地的嘉宾带来了难忘的大连味道。

小船渔村【人民路店】位于香格里拉对面，比邻新世界酒店，营业面积1000平方米， 全店共有大小包间18个， 有能容纳6人到30人不等的包间， 满足不同客人的需求， 装修风格典雅大方，干净整洁，让人感觉舒适而亲切，是商务宴请，家庭团聚，宴请宾朋的好地方。小船渔村【人民路店】以地道大连味，价格实惠，环境优雅，以优质海鲜、美味菜品和热情的服务，让每一位来到小船渔村用餐的顾客都满意！成为“辽宁小吃名店”！

特色菜品介绍：

小船渔村·大连菜：在这里，新鲜的海鲜与独特的烹饪技艺交相辉映，吸引了无数食客的目光。小船焖渤海刀鱼、大连焖鱼、小船鱼丸汤、渔村鲍鱼炒鸡……每一道菜品都是我们的招牌之作，充满了大连的风味与特色。

招牌菜品——小船焖渤海刀鱼：作为大连人的待客之道，这道菜品自推出以来便备受赞誉。我们精选本地渤海四指宽、手掌厚的刀鱼，采用家焖的做法，让鱼肉紧实细嫩、酱汁浓郁。无论是招待客人还是款待自己，都是绝佳的选择。

特色菜品推荐：大连焖鱼——作为小船渔村的必点菜品之一，大连焖鱼以其鲜美的口感赢得了无数食客的心。我们精选每日小船打捞的时令鲜鱼搭配鲜甜青虾、弹韧蚆蛸精心烹饪而成。焖制15分钟极简烹饪保留极鲜味道，每一口都是对大连海鲜的极致赞美。

小船黄花鱼丸汤——作为辽宁省的名菜之一我们的鱼丸汤也备受推崇。小船当天捕捞的鲜鱼汆成丸子后更加鲜嫩细滑乳白色的汤底也是鲜鱼熬制没有一点添加剂。搭配白胡椒和几滴醋提味让这道菜品汤鲜丸嫩鲜美至极。

大连渔村鲍鱼炒鸡——这道菜品更是小船渔村的首创之作。入口弹牙的鲍鱼与炒后骨松肉软的鸡肉相得益彰烹制出的菜品滋味极其鲜美。它不仅是“山珍”与“海味”的完美融合更是我们对大自然馈赠的深情致敬。

以一船之小守大连菜之大。小船渔村始终致力于做好大连人的“一桌好菜”让“大连鲜”成为这座城市的闪亮名片。我们是小船寻鲜人也是小船守鲜人。我们将继续寻遍大连的鲜美守护大连的鲜美让大连味道鲜誉中国享誉世界。