齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞

今日立春，万物复苏气温回升，心情大好人也感觉精神了许多。立春之日吃春饼就为讨个好彩头，将春天的气息卷进春饼，每一口都是春天的味道！

2月3日，壹粉“乐酉酉壹点”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一个美食分享——春饼。“第一次做春饼，有点杂乱无序，好在前期认真做了点功课，结果尚算完满。”壹粉说。

面饼制作：和面时加点盐加点油，揉匀后饧（xíng）一个小时后再用。

春菜制作：

1．胡萝卜、黄豆芽、鲜香茹先用沸水淖一下备用，

2．鸡蛋做成饼皮切条，

3．肉丝用酱油、白糖、料酒、盐腌渍1小时左右，

4．先将肉丝炒熟再依次加入其他翻炒均匀后再加入韭菜和鸡蛋条，加蚝油盐调味，出锅前加入适量香油炒勻即可。

将烙好的面饼和炒好的春菜卷起来，一道饱含春意的美味春饼就做好了，咬一口，满嘴生香，心花怒放。不负春光，就让我们从一张春饼开始吧！

春饼你会做了吗？不妨也学着做做哦~如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~

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