材料：白萝卜300克、红萝卜200克、小番茄5克、水500毫升

调味料：咖喱粉3大匙

做法：1）红、白萝卜洗净，去皮后切大块，备用。

2）热锅倒入少许油烧热，放入咖哩粉以小火炒出香味，再加入步骤1的萝卜块炒匀。

3）加水拌匀，以大火煮开，再转小火炖煮约30分钟至萝卜熟透，最后加入小番茄续煮约3分钟即可。

韭菜炒双冬

材料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把、色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量

做法：1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝

2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝

3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出

4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅

小白菜腐竹煲

奇迹mu网页版，单机版，20年情怀不改！

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-材 料-小白菜500g，腐竹适量，素高汤适量

-步 骤-1、事先将腐竹泡软，小白菜洗干净备用

2、把素高汤放入瓦煲，煮开。

3、放入腐竹先煮软，再捞起备用

4、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在上面

5、盖上盖煮小白菜完全软化就可以了

无水南瓜馒头

-材 料-南瓜小半个，盐2克、酵母粉3克，面粉、白糖适量

-做 法-1. 南瓜蒸熟，放入面包桶、2. 把所有的粉类都放进去

3. 设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功

4. 发酵好的面团取出排气

5. 分成小剂子放在温暖的地方二发至两倍大

6. 放入蒸锅，蒸10分钟即可

苦瓜炒肉

《传》176怀旧版，带你重温经典，热血再战！

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食材：猪里脊，苦瓜，蒜头，盐。

做法：1.苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。

2.肉片薄，抓下淀粉。

3.热油下少许盐。

4.下肉片，稍后翻炒。

5.翻面推开，下蒜头碎。

6.倒下苦瓜，炒熟。

煎茄子

1．将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。

2．茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。

3．平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。

4．蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。

5．煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

平菇炒肉片

《复古176传奇》青春回忆，30岁玩家的召唤！

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做法1.平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。

2.肉切片，葱切花，姜蒜切片。

3.肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。

4.芹菜蒜苗切段。

5.起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。

6.放入葱姜蒜爆香。

7.倒入芹菜蒜苗，加入盐，酱油，五香粉。翻炒。

8.倒入蘑菇翻炒几下，大火闷5分钟。

9.再翻炒均匀出锅即可。

西芹金针菇

材料：西芹半棵，金针菇一包（200克），枸杞子20粒左右，食用油半汤匙，盐1.5茶匙（分两次用），香醋1茶匙，麻油半茶匙，鸡精粉少许

做法：

1.金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后清洗干净。

2.将西芹长度切成三段，大体和金针菇长度相似，随后切成丝。

3.锅内烧开水后，放半汤匙食用油和1茶匙盐，然后将西芹丝焯烫3分钟，捞起后马上过冷水，沥干水分。再将金针菇焯烫1分钟，捞起沥干水分。枸杞子用开水浸泡片刻后冲洗干净。

4.放半茶匙盐。放1茶匙香醋。放半茶匙麻油。放少许鸡精粉。拌匀后装盘即可。

红烧黄花鱼

80后怀旧重温青葱岁月，1.76复古传奇，邀你开启传奇人生！

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做法：1、先将黄花鱼内脏处理干净，沥干水份，在黄花鱼两面划2个刀口，撒些盐腌制一会。热锅倒油，油烧热了，油烧到冒青烟时，把腌制好的黄花鱼放入油锅里煎。

2、用中火慢慢煎，煎到黄花鱼两面成金黄色。

3、加入适量的清水下去烧开，倒入生抽。

4、蚝油、大蒜末、少许的老抽、半勺的豆瓣酱下去烧，盖上锅盖。（这种豆瓣酱是不辣的）

5、烧到汤汁浓稠，尝一下味道，不需要加盐，咸味够了，最后，撒点香葱、小米椒下去，即可起锅。

风味辣子猪手

食材：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

做法：1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片；

2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮末；

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香；

4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄；

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁，即可

腊肉茄汁焗饭

重温经典，盛大传奇今日再启战！

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材料：隔夜米饭一碗、腊肉、胡萝卜、青笋、番茄、洋葱、芝士、盐、黑胡椒

做法：1、 腊肉分肥瘦切丁，青笋胡萝卜切丁，洋葱番茄切块

2、 起热锅烧油，先下肥肉，出油后放瘦腊肉

3、 倒入洋葱炒香，接着下入胡萝卜翻炒，加入米饭炒散

4、 加入青笋翻炒均匀后尝一下咸淡加盐、加黑胡椒，炒匀装盘

5、 铺上芝士放烤箱，转200度，烤十分钟就好啦

泉水萝卜

-材 料-白萝卜1根，盐少许、香菜少许，酱油2汤匙、鲜辣椒、冰糖少许

-做 法-1. 白萝卜洗净去皮，切4片

2. 把萝卜片放入锅中，倒入足量的水。

3. 水开后，转中火煮至萝卜呈半透明状，汤汁呈浅浅的奶白色。

4. 可以在汤中加少许盐调味，这汤也清甜好喝。

5. 萝卜和汤盛出。

6. 调蘸料：香菜、酱油、冰糖糖、辣椒根据个人口味拌在一起就好，吃时蘸食。

番茄金针豆腐(减脂餐)

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-材 料-日式豆腐 2条、金针菇 200克、番茄 2个、盐、蔬果粉适量

-做 法-1. 豆腐切片，锅倒底油煎成金黄色定形。

2. 番茄洗净，切成小块，放入锅里炒软。

3. 金针菇一样洗净，切掉头部，一起倒入锅里翻炒均匀。

4. 加入一点清水翻煮5分钟。

5. 加入适量勺盐、蔬果粉炒勺就可以出锅。

凉拌白萝卜丝

-材 料-白萝卜 1个、胡萝卜 半个、黄瓜 半根、鲜蔬粉 1勺、醋 2勺、盐 1勺、香油 1大勺

-做 法-

1. 用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。

2. 把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。

3. 胡萝卜切成细丝。

4. 黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。

5. 把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。

6. 腌好的萝卜放入1勺鲜蔬粉，两勺米醋拌均匀

7. 最后放入切好的黄瓜丝拌均即可

特色炝锅鱼

重温经典《传奇》世界，体验不一样的战斗乐趣！

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食材：草鱼、盐、料酒、姜片、葱节、姜片、蒜片、豆瓣酱、糍粑辣椒、鲜汤、盐、白糖、酱油、陈醋、料酒、鸡精

做法：1.把草鱼宰杀治净后，剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀，让鱼呈扁平状（但鱼背相连），随后还要在鱼身两侧剞花刀，纳盆加盐、料酒、姜片和葱节腌味待炸。

2.净锅里放油烧至六成热时，下入腌好的草鱼炸透，捞出来沥油。

3.锅里留底油，放姜片、蒜片、豆瓣酱和糍粑辣椒，炒出香味再掺入适量的鲜汤，加盐、白糖、酱油、陈醋和料酒等调好味。煮出味才打去料渣、放入草鱼，改用小火烧至鱼入味且锅里的汁干时，加放鸡精便可起锅装盘。

4.锅洗净放红油、香油烧烫，先下干辣椒节、花椒炝香，再迅速起锅倒在盘中鱼身上，撒入脆臊、油炸花生米、熟白芝麻和葱花，即成。

豆豉虎皮青椒

食材：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。

家味宫保鸡

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