宿迁，一座以其丰富的美食文化而闻名于世的城市。其独特的菜品不仅展示了宿迁的独特风味，还充分体现了当地人的智慧和创意。接下来，让我们一起来了解这些令人垂涎欲滴的宿迁美食吧！

一、酒

宿迁是江苏省乃至全国著名的酒都，名酒众多，以浓香型白酒为代表，其中以洋河、双沟为两大代表品牌。洋河酒厂是江苏最大，也是名气最大的酒厂，旗下的蓝色经典系列享誉海内外，也让洋河酒一举拿下中国最畅销的白酒品牌之一。

二、车轮饼

车轮饼是宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。

三、八集小花生

八集小花生是泗阳名特产之一。因产于宿迁市泗阳县八集乡（现来安街道）而得名。八集小花生壳薄，肉嫩，口感好，富含钙、铁、镁、锌等微量元素，含油量高达40%—43%。经过炒制，具有白、香、甜、脆的特点。

四、穿城大饼

宿迁市泗阳县穿城大饼，与平常的苏北大饼有很大不同，其厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。

五、黄墩湖腊豆

黄墩湖腊豆是以宿迁地区盛产的优质黄豆为主要原料，采用传统工艺，经精心发酵制作而成。食之绵软可口，鲜咸适度，该品营养丰富，是居家旅行的特色调品小菜。

六、丁嘴金菜

丁嘴金菜（即黄花菜），最为出名的产地，属宿豫区丁嘴镇（现大兴镇）。因为这里水土适合金针菜生长，几乎家家户户都种植，且引进了优良品种，经过历代栽培。形成了独特的优良品系，其中花型大的大菜和大乌嘴良种，约占80%以上。