学校附近总不乏流动小车的身影

这其中人气高企的绝对少不了煎饼果子！

也或许…“挨佬饼“这个外号

东莞后生们听着更感亲切

人人都有自己爱的一档煎饼果子，而石龙小伙伴都强推这家，好多人从小吃到大！

01°/ JIAN BIN GUO ZI

从手推车到小店

这个河南人做了20+年

从01年开始，那辆经常出现在学校外的煎饼果子小推车，就是无数学生哥放学的盼头。二十多年过去，励志阿叔的小推车开成了明亮整洁的档口。

一尝只知这套煎饼果子很“天津”，没成想大叔竟是河南人。20多年来，阿叔坚持每日磨制新鲜面糊，将煎饼果子玩出了花样。

一摊一翻，一抹一叠，不出几分钟，一套煎饼果子就能出炉！多得这份好手艺，小店开在巷子里，前来寻味的吃货也络绎不绝。

新鲜出炉的煎饼果子拿在手上，热腾腾下口最是美妙。简直让人一口“梦回“学生时代！

02°/ JIAN BIN GUO ZI

来自北方的小吃

嘴刁的东莞人也被圈粉

煎饼果子在天津少说也有100+年历史了，发展至今，在任何城市都能找到它的“忠实粉丝”，东莞也不例外！这道来自北方的小吃，也俘获了很多东莞人的胃。

一勺面浆+一个鸡蛋，是煎饼果子最原始的两大法宝！浇浆上饼铛，右手迅速摊出圆形薄皮，这个过程最是治愈也最是关键。

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煎饼果子最妙的地方在于可以加各种喜欢的东西进去，每种搭配都有不同的风味和口感，可谓“千人千味”。

小编最爱“煎饼果子香肠薄脆辣“，这个搭配简单经典又香酥可口，yyds！

刚做好的煎饼果子还有点烫手，一口下去面皮略韧、内馅酥脆，一时间几重口感袭来。加上阿叔的秘制酱料，更是酱香味浓郁。

虽然开了小店，但阿叔早上7-8点还是会推着小车去中心小学二分校摆地摊，更方便学生哥和过路的上班族。附近的小伙伴，下回可以试试偶遇哦~

来上一套煎饼果子，谁能不迷糊？

天气正凉，这份手心里的软韧美味

暖得刚刚好！