秋风起，蟹脚痒。中秋将至，大闸蟹的销售旺季又来了。作为大闸蟹批发量最大的海鲜市场，从9月初起，京深海鲜批发市场28家大闸蟹经营商户全部挂上了“信誉牌”。顾客想知道购买的大闸蟹捕捞地或养殖地到底是哪儿，只要看看商户门口公示的“信誉牌”就可一目了然了。

记者了解到，阳澄湖今年的开湖开捕时间拟为9月22日，拟定在中秋节之后，开湖后，有原产地商标认证的阳澄湖大闸蟹才会上市。想买“正宗”阳澄湖大闸蟹，还得再等等。

阳澄湖虽然还没上市，记者在巨鹿集团下属江南菜场的一家水产摊位前发现，其他大闸蟹上市了。

摊主陶老板告诉记者：“前天刚刚到货的今年首批大闸蟹，来自太湖东山，总共进了300只，第一天就被老顾客分完了，所以又去进了一批。”他介绍说，由于天气原因，公蟹总体品质尚未跟上，因此目前以销售母蟹为主，二两半的25元一只，三两的45元一只，三两半的55元一只，每只都经过精挑细选，确保质量可靠。

在塑料盒子里，一只只大闸蟹张牙舞爪、“横行霸道”，吸引了不少消费者光顾。市民李女士表示：“这家水产摊位的品质一直比较好，昨天买了几只尝鲜，觉得很不错，所以今天又来买了。”

采访中，一位老伯来到摊位前询问摊主：“我要的蟹留好了吗？”摊主笑答：“留好啦。”随后，他转身从后排的水箱里拿出两只精品公蟹，上秤一掂量：276克。老伯拿到大闸蟹后心满意足：“5两半，蛮嗲的，今天晚上有口福了。”

陶老板告诉记者，公蟹售价100元一只，属于已经长熟的精品蟹，每100只同等分量的公蟹中只能挑出5、6只，由于价格较贵，一般都是熟客预定。另外，由于现在大闸蟹刚刚上市，所以售价总体偏贵，等中秋过后，一般价格会便宜20%-30%左右。

很多人吃大闸蟹，最爱的必定是阳澄湖大闸蟹。记者了解到，今年阳澄湖大闸蟹将于9月22日开捕上市，喜欢的市民可以再稍作等待。

虽然大闸蟹肉质鲜美，但吃起来也要量力而行。据营养专家介绍，大闸蟹属于螃蟹的一种，按照中医的说法，螃蟹属于寒凉食物，吃蟹时可以适当配以姜末驱寒。此外，螃蟹含有大量蛋白质，部分人群如皮肤过敏者是不宜食用的。患有痛风的人群也不宜多吃螃蟹。对于很多人特别喜欢的蟹黄，由于它的胆固醇特别高，患有心脑血管疾病、肾脏疾病、高胆固醇疾病的人群不宜过多食用。