做法步骤

1、胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。一次可以多蒸一些，剩余做其他面食用非常好吃

2、胡萝卜片加入料理机放水搅打成胡萝卜泥。谁不要放多了，我用200g的胡萝卜大约放了30g的水

3、取60g的胡萝卜泥放入面包桶，加入100g的淡奶油

4、放入玉米油，全蛋液，盐和糖

5、筛入面粉，放入酵母

6、启动面包机发面程序，共90分钟。也可以揉面程序30分钟，取出室温发酵1小时

7、30分钟后，开盖看到面揉好，无须看是否揉出膜，盖好继续程序

8、又过60分钟面发好

9、发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟

10、把面团分成30g一个的小面剂子

11、每个剂子擀成半厘米厚的圆饼，四个一组，相压半径宽，摞在一起。最下面面饼中放入洗好的葡萄干

12、 卷起， 一分为二。

13、 立起来稍微整理一下

14、我用了8尺寸戚风模具，把做好的花朵面剂子放入模具中，留出空隙。包好，二次发酵

15、二次发酵两倍大后涂上一层蛋液。（蛋液的量没有在配料表内，可以用一个大鸡蛋，微微留下一点就够涂面的了）

16、撒上一层椰蓉

17、 烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸。这些面团可以做2盘

18、 成品。

19、成品

20、成品

小贴士

胡萝卜泥尽量少放水，一次可以多做些，留下做其他面食依旧好 烘烤的时候注意观色，及时加盖锡纸免得烤糊。 烘烤时间根据自家烤箱性能设定。

心情故事

赏心悦目，好吃又好看的面包。用了少量的胡萝卜调色，添加淡奶油增香，烘烤出朵朵艳丽的面包花朵，同时，因为有淡奶油的作用，面包软绵，绝对够味。成品没有过多修饰，就已经叫人爱不释手。