乐山是四川省的一个地级市，拥有丰富的美食文化，以下是乐山的十大特色小吃：

1. 乐山大佛豆腐脑：乐山大佛豆腐脑是当地的特色美食之一，豆腐脑细嫩可口，加上独特的辣椒和花椒调味，味道鲜美。

2. 牛肉粉：牛肉粉是乐山的传统美食之一，选用当地优质的面条和牛肉，加上独特的调料和配菜，味道鲜美，非常受欢迎。

3. 前进巷烤鱼：前进巷烤鱼是乐山的一道特色美食，选用当地新鲜的鱼肉，再加上独特的调料和配菜，口感鲜美，是当地居民的最爱。

4. 烤豆腐：烤豆腐是乐山的传统美食之一，豆腐香脆可口，配以独特的调料和香料，味道十分鲜美。

5. 蒸糍粑：蒸糍粑是四川的传统美食之一，选用优质的糯米和芝麻制成，口感软糯，是一道非常适合作为甜点或早餐的美食。

6. 老妈兔头：老妈兔头是乐山的一道特色美食，选用新鲜的兔肉制成，再加上独特的调料和香料，味道十分鲜美。

7. 红烧肉：红烧肉是乐山的传统美食之一，乐山的红烧肉选用当地的猪肉，加上独特的调料和香料，味道鲜美，是一道非常受欢迎的美食。

8. 豆花面：豆花面是乐山的传统美食之一，选用细嫩的面条和豆花，加上独特的调料和配菜，味道鲜美，非常适合夏天食用。

9. 麻辣兔丁：麻辣兔丁是乐山的一道特色美食，选用新鲜的兔肉，再加上独特的调料和香料，味道鲜美，是一道非常适合辣味爱好者的美食。

10. 炸酱面 本地面条配上本地特色口味的炸酱，味道美极了。

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