一、湖羊的起源与分布

湖羊，是我国宝贵的羔皮绵羊品种，我国一级保护地方畜禽品种，主要分布在江浙两省交界的太湖流域一点，2006年被农业部列入《国家畜禽遗传资源保护目录》，也是《中国畜禽遗传资源志·羊志》收录的品种。

根据历史、考古学资料研究及线粒体DNA和基因组DNA遗传标记的研究，一般认为湖羊来源于蒙古羊，与蒙古羊有相同的母系来源。因其生活习性适合圈养，迁移到江浙一带圈养已有800多年的历史。随着21世纪以前,湖羊主要分布在太湖流域的浙江、江苏等地,尤其是浙江的嘉兴、湖州、杭州地区最为集中。近十几年来,随着国内产业界同仁对湖羊优良品质特性的不断推介,湖羊已引至国内大部分省区饲养,北至新疆维吾尔自治区(以下简称新疆)、内蒙古自治区(以下简称内蒙古),南至福建、江西。

二、湖羊特性

（一）外貌体型特征

湖羊初生羔羊毛色洁白、背部花纹呈波浪型，光润亮丽，是有别于其他绵羊品种的独有遗传印记，也是鉴定纯种湖羊等级的重要体貌特征。

湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。

（二）湖羊品种特性

湖羊具有适应性强、生长快、成熟早、繁殖率高、早熟、四季发情、两年三胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理想产肉性能、耐高温高湿等优良性状。

1、羊皮特性

湖羊羔皮(小湖羊皮):为出生当天所剥的羔皮，毛色洁白，具有扑而不散的波浪花和片花及 湖羊其他花纹，光泽好，皮板轻薄而致密。

袍羔皮:为三月龄左右羔羊所宰剥的毛皮。毛股长5-6厘米，花纹松散，皮板轻薄。

老羊皮:成年羊屠宰后所剥下的湖羊皮是制革的好原料。

2、繁殖特性

湖羊性成熟早，四季发情、排卵，终年配种产羔。在正常饲养条件下，可实现二年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。

3、产肉性能

羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。从湖羊早期各生长阶段的背最长肌组织学性状变化及肌肉脂肪沉积规律来讲，湖羊最适的屠宰时间以6月龄为宜；以养殖投入产出比最大化来讲，湖羊的最佳屠宰体重在40-50kg为宜；浙江地区湖羊养殖实践中，在中等营养条件下，6月龄湖羊的体重一般均可达到40kg。屠宰后净肉率38%左右。

4、湖羊肉质性状

湖羊肉瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、易消化、膻味淡、胆固醇含量低，是绿色肉食产品，符合高蛋白、低脂肪的动物食品现代消费观念的发展方式。

（三）湖羊养殖特性

1、叫声求食湖羊的长期舍饲形成了"草来张口，无草则叫"的习性。在无外界因子干扰下，听到全群羊发出"咩咩"的叫声，大多因饥饿引起，应及时喂草。

2、喜夜食草

夜间安静、干扰少，食草量大(约占日需草量的2/3)。长期养湖羊的农民总结出"白天缺草羊要叫、晚上缺草不长膘"的经验。母性较强:产羔母羊不仅喜爱亲生小羊，而且喜欢非亲生之羔羊，尤其是丧子后的母羊神态不安，如遇其他羊分娩时，站立一旁静观，待小羔落地就会上前嗅闻并添干身上粘液，让羔吮乳。这种特性有利于需羔羊寄养时寻找"保姆"。湖羊喜欢安静，尤其是妊娠或哺乳母羊，如遇突然噪音则易引起流产和影响健康。喜欢干燥清洁的生活环境。怕湿、怕蚊蝇，故羊舍应清洁、干燥，卫生，防止蚊蝇侵扰。湖羊怕光，尤其是怕强烈的阳光。因此，饲养湖羊应具有较暗的生活环境。

三、饲养方式

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