家常的中国大厨在烹饪的时候喜欢用猛火烹饪，但是这种烹饪方式也极大的增加了油烟产生的概率，厨房的油烟气也就能够延续的更长时间。因此国内从饮食习惯和烹饪方式上来看，我们国人的厨房油烟明显要比西方国家的厨房油烟要浓重许多。

所以国内的厨房离不开安装油烟机。但是在选择油烟机的时候，可能会面临选购侧吸式的油烟机还是顶吸式的油烟机。这两者又有怎样的区别。装修师傅在这两种油烟机间给予了建议，这两者又有哪些优势，安装哪一种会更好些。

一、顶吸式油烟机。

顶吸式油烟机就是我们通常所说的“大烟筒”。顶吸式的油烟机是安装在灶台上方的那种。它的吸风口一般是呈一个矩形的，可以很好的覆盖到灶具上方的炉灶，形状像“口”的上下两侧就是风的出口。

中间那个小小矩形的部分是出风口。相比于侧吸式的油烟机，顶吸式的油烟机在外观上则显得更加美观大方一些，而且使用起来也会更加的方便一些。首先是在吸烟上，顶吸式的油烟机因为其完全覆盖的吸风口，所以在吸烟上较为强劲。

一般来说，有着相近价格的顶吸式油烟机的风量一般会要比侧吸式油烟机的要强一些。而且顶吸式的油烟机的使用起来是非常的方便的，只需要将按钮一拨开，等待油烟机自行吸烟就可以了，操作简单，不需要多加考虑其他因素，更不需要担心油烟被风吹到其他地方，给居住环境带来不好的影响。

而且在保养起来也比较的方便，主要就是清理内外风道，往外部抽油烟的同时将机身上的油迹一并擦去，但是顶吸式油烟机也有其缺点，那就是在炒菜油汤的时候，会出现油汤被抽起，导致漏风的情况。如此一来，就会容易让油汤将油烟机的风道给堵住，导致无法正常抽风的情况。

二、侧吸式油烟机。

侧吸式的油烟机即熟悉的“小烟筒”，其吸风口是在油烟机的侧面，即油烟机最为宽一侧，这样侧吸式油烟机在使用的时候油烟就会从侧吸风口被吸入，之后从另一侧的出口将油烟吐出。和顶吸式油烟机相比，侧吸式的油烟机的风量就会稍微逊色一些。

它的吸风面积要比不上顶吸式油烟机，所以油烟在被吸入的时候，也会导致一部分的油烟没有被吸入。除此之外，侧吸式的油烟机在吸风上面最大的优势就是进风口又可以离炉具更近一些，可以大大的减少油汤飞溅到油烟机上的情况，让油烟机的风管更加的畅通。

而且，当我们在炒菜的时候，车出的油烟就会被吸入油烟机中，与此同时，也会有一部分油烟因为受到较大的风力的作用，所以会被吹到其他地方，也会在室内造成一定的油烟现象。侧吸式的油烟机在用的时候需要注意厨房的门和窗不能太过于紧闭，要是再开一点门窗，将多余的油烟排出屋外，这样室内的油烟就会相对的少一些，保护好您的家庭环境。

而且侧吸式的油烟机在使用的时候，可能会导致煤气灶的火苗因为油烟机的吸力过大，将火苗吹熄。而且侧吸式的油烟机在使用的时候，风道不够畅通的话，会造成噪音较大，影响人们的居住情况。

三、 顶侧式和侧吸式各有千秋。

在这方面装修师傅给出的建议是，要根据自身家庭的煮饭习惯和厨房的布局来购买。当家庭的烹饪习惯是炖煮的多一些的话，那么最好装顶吸式的油烟机，而炒菜偏多一些的话，那就应该购买侧吸式的油烟机。

相比于顶吸式油烟机，侧吸式的油烟机在外观上则稍显笨拙一些，但是它在使用上边可能会更加的舒适，同时也会更加节约一些。现在的油烟机的科技含量也是不断的提高的。相比前几年的产品来看，现在的产品中，油烟机的风量还是越来越大的。在风力上面做了新的突破。

而且在保养和清洗上也做了很多新的尝试，此外还有一些带有智能化的功能，根据自身所需进行购买。未来的油烟机的方向可能会更多的是偏向于节能和环保，随着油烟机的更新迭代，可能会出现一些新的技术。

结语

在这个百家争鸣的时代，科技的不断的发展，我们有了更义丰富的物质的同时也拥有了更舒适的生活环境。油烟机的研发比不得其他产品，但是在功能性上却是属于非常的优质，除了我们现在所了解的两种油烟机，其他的就比较少见了，所以我们在选择的时候完全可以根据自身烹饪的需要来购买油烟机。

同时，油烟机的高度和位置没有讲得非常详细，它对于吸烟的效果也是有所影响的，所以在安装的时候，我们必须要注意这一点。并且在选择购买油烟机的时候，可以考虑购买那些带有过滤功能的，也是可以提高油烟的过滤效果，让我们家里的空气更加的清新、让我们更加的舒适。

油烟机的创新也是有待发展的，我们可以拭目以待。