浙米道丨年关将近 这样买海鲜大礼包最具性价比!
年关将近,年味渐浓,也到了置备年货的时候。
每每这段时间,市场上的海鲜大礼包纷纷应景上架,成为过节送礼的一个好选择。
图源:视觉中国
据了解,根据礼包内的海鲜品种和数量不同,礼包的售价从几百元到近万元不等。
那么,怎样选择海鲜大礼包的搭配,又好吃又划算呢?
小编对比多份海鲜大礼包类目发现,除了一些特别的海鲜,礼包里大多包含:带鱼、红膏蟹、墨鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼仔、竹节虾、风鳗这几类。
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其中,蟹往往是不可或缺的一种海鲜。但小编作为蟹类爱好者,建议吃货们可以大大减少蟹类在礼包中的比例。因为蟹产品的口感受冰冻影响较大,像冰鲜梭子蟹,尽管通过速冻保存,但等过年拿出来烹饪的时候,还是会感觉肉质变粉,口感不好。如果真的很喜欢吃蟹的话,建议选择腌制的蟹产品哦。
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而带鱼、黄鱼和鲳鱼等舟山经典海鲜,是可以放心加购进大礼包里的。这几类海鲜,肉质细嫩鲜美,经过液氮技术速冻,就算放了一段时间,口感还是很好的。
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此外,海鲜干货易于保存,也是不错的选择。比如:风鳗、淡菜干、黄鱼鲞、烤虾等。过年期间,切成小份,作为零食分享是极好的。
最后,小编提醒,很多吃货们选择网购海鲜大礼包,网上产品参差不齐,收到之后,最好逐个检验单品分量是否足够;还要看有没有过度包冰,一般10%左右的包冰是正常的;另外还要核对下产地,不同产地的海鲜价格差距会非常大。